اوراك الدجاج المحشية
عن الوصفة
اوراك الدجاج المحشية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 4 اوراك دجاج
- 0.5 كوب رز
- كوب ماء
- مكعب مرقه دجاج
- سمنة
- بصلة
- حبة طماطم
- فلفل اسود
- كزبرة جافة
- ملح
- ورق لوري
طريقة التحضير
-
1
نقوم بتشفية اوراك الدجاج من العظم ولا نترك الا المفصل في اخر الورك
-
2
نقوم بتحمير الرز في السمنة و نضع عليه الماء و مرقه الدجاج و يطهي بالطريقة المعتادة
-
3
نحشي اوراك الدجاج بالرز ثم نربطها جيدا بالخيط بشكل منظم و نعلم مكان انتهاء الخيط ليسهل فكه بعد ذلك
-
4
نقوم بلف اوراك الدجاج بورق فويل و نسلقها في الماء المغلي مع بصله و حبة طماطم و نترك الفويل 10 دقائق حتى تتماسك الاوراك ولا تنفتح في الماء
-
5
نقوم بإزالة الفويل و نضع الملح و التوابل و ورق اللوري و نتركها إلى أن تنضج
-
6
نخرج الاوراك في صينية غير لاصقة او مبطنة بورق الزبدة
-
7
توضع في الفرن تحت الشواية العلوية لتحميرها مع التقليب حتى تتحمر من جميع الجهات
-
8
بعد التحمير نتركها تهدئ قليلا ثم نقوم بفك الخيط و توضع في طبق التقديم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
